Operations management: tecniche per ridurre i magazzini e aumentare il margine

Obiettivi

Obiettivo del corso è trasferire le competenze per ottimizzare la pianificazione degli ordini di approvvigionamento e di produzione riducendo i costi di gestione dei fornitori, approvvigionamento, magazzino e produzione.
Verranno identificati i vantaggi competitivi ottenibili selezionando e valutando i fornitori e si prenderà in esame come diminuire il Lead Time totale del flusso passando da Push a Pull.

I partecipanti acquisiranno le competenze per:
• individuare fra i fornitori i potenziali partner nello sviluppo del business
• conoscere i costi e le implicazioni economiche legate alla scelta di un lotto di approvvigionamento o produzione
• sviluppare una partnership con i fornitori di classe A
• definire le giuste proporzioni fra volume degli acquisti, dimensioni e potenzialità dei fornitori e terzisti
• diminuire il Lead Time totale del flusso passando da Push (gestione a spinta) a Pull (gestione a tiro)

Programma

• Garantire l’affidabilità degli approvvigionamenti risparmiando
Classificare i fornitori utilizzando la matrice di Kraljic per selezionare i potenziali partners:
incrociando i dati di fatturato dei fornitori, il nostro valore annuo di acquisto e la valutazione di ogni singolo fornitore, definiremo le strategie di sviluppo e razionalizzazione del nostro parco fornitori

• La gestione degli approvvigionamenti e delle scorte da materia prima a prodotto finito
Individueremo il Lotto Economico di approvvigionamento e produzione e le scorte di sicurezza in funzione del livello di servizio che intendiamo fornire ai nostri clienti

• L’analisi ABCD incrociata per bilanciare correttamente gli stock
Incrociando livelli di giacenza e richieste dei clienti definiremo le diverse strategie di approvvigionamento e di produzione da utilizzare per ogni singolo articolo

• Il costo dello stock; quando conviene acquistare grandi lotti ?
Il concetto del costo totale; per mettere d’accordo commerciale, approvvigionamenti, produzione e logistica

• Quando approvvigionare o produrre ?
I diversi metodi di gestione: ROP, Kanban, VMI, Consigment stock, MRP, Just in Time

• Il Value Stream Mapping esteso a tutta la filiera
Per individuare ed eliminare gli sprechi nel ciclo di gestione dell’ordine

Durante il seminario vengono effettuati role-plays, esercitazioni e lavori di gruppo orientati a rendere efficace ed efficiente la Supply Chain sperimentando in aula l’utilizzo degli strumenti Lean.

Destinatari

Direttori e Responsabili della Logistica; Supply Chain Managers; Responsabili della Programmazione della produzione; Direttori e Responsabili di Produzione; Direttori e Responsabili Acquisti.