Materiali ed Oggetti a Contatto con Alimenti (MOCA)

Tutti i materiali e gli oggetti destinati ad entrare in contatto con gli alimenti devono essere conformi al
Regolamento comunitario Reg. CE 1935/2004 e ad altre norme specifiche in funzione del materiale
utilizzato o delle sue caratteristiche. Inoltre, le attività di produzione o trasformazione di questi prodotti
o materiali devono essere conformi al Reg. CE 2023/06.

Il nostro servizio:
Il servizio offerto da Fòrema prevede le seguenti attività:

• valutare l’idoneità della documentazione dei fornitori di materie prime, semilavorati;
• la definizione del piano analitico con il laboratorio;
• redigere la dichiarazione di conformità;
• assicurare l’aggiornamento delle dichiarazioni di conformità in base agli aggiornamenti normativi applicabili;
• implementare o aggiornare il sistema di rintracciabilità ed etichettatura;
• elaborare o aggiornare la documentazione richiesta dal Reg. CE 2023/06 in relazione alle buone pratiche di fabbricazione;
• formazione dei lavoratori sulla normativa relativa ai materiali e gli oggetti destinati ad entrare incontatto con gli alimenti.